Tiempo de preparación: 10 minutos | Porciones: 2 personas | Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 paquete de Machaca Premium La Vaquita de Culiacán (125 g o 200 g)
- 4 huevos frescos
- 1 jitomate mediano picado en cubos
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 1 o 2 chiles serranos picados en rodajas (al gusto)
- Tortillas de harina o maíz para acompañar
- Opcional: Frijoles refritos para guarnición
Instrucciones paso a paso
- Sofreír la verdura: En una sartén a fuego medio, agrega la cebolla, el jitomate y el chile serrano. Cocina durante 2 o 3 minutos hasta que la cebolla se torne transparente y el jitomate suelte sus jugos.
- Agregar la machaca: Añade la Machaca Premium La Vaquita de Culiacán directamente a la sartén. Gracias a su jugosidad natural y a que conserva su justa proporción de grasa, no necesitas agregar aceite adicional. Mezcla bien con la verdura durante 2 minutos para que se integren los sabores y se caliente uniformemente.
- Integrar el huevo: Casca los 4 huevos en la sartén sobre la mezcla de machaca y verdura. Revuelve suavemente a fuego medio-bajo hasta que el huevo quede bien cocido pero jugoso.
- Servir y disfrutar: Retira del fuego y sirve inmediatamente. Acompaña con tortillas calientes y frijoles refritos.
💡 Consejo del Chef La Vaquita
Al utilizar nuestra Machaca Premium, no requiere sal adicional previa, ya que la carne cuenta con el sazón e sazonado tradicional de fábrica. ¡Prueba acompañarla con unas gotas de limón y salsa casera!
